- 10 g gær
- 500 ml vand
- 50 g havre mel
- Ca 300g hvedemel (hold lidt tilbage)
- 50 g WoW-Cheddaralternativ
- 1 spsk salt
- 1 tsk ahornsirup (eller sukker)
Luftige hveder med WoW
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gær opløses i vand. Tilsæt salt, sukker , havremel og herefter WoW-Cheddar og mel. Bland det sammen til det bliver en ensartet dej.
Dejen må gerne være lidt blød/fugtig.
Hæves på bord i 3 timer eller på køl i min 8 timer (natten over).
Der foldes 6 boller og ligges på bagepapir i form (arbejde så lidt som muligt med dejen så bliver hvederne luftige).
Hæver 30 min og bages herefter i 12-20 min ved 180-200 °C til de er færdige (Bank på bagsiden de skal lyde hul).
