Om os
Om virksomheden - Nikris ApS
Nikris ApS blev etableret i slutningen af 2022 af grundlægger og direktør Niels Kristian Sørensen. Niels Kristian, en passioneret ostemand, har over 25 års erfaring inden for osteproduktion og smagsudvikling, opnået gennem tidligere stillinger i fødevarevirksomheder og samarbejder med akademiske institutioner. Virksomhedens grundlag bygger på to års intensiv udvikling i partnerskab med Teknologisk Institut, som har været en pålidelig videnspartner siden begyndelsen af 2021.
Nikris ApS er dedikeret til at skabe premium plantebaserede ostealternativer designet til madlavning og kulinariske anvendelser. Virksomheden udnytter ingredienser af høj kvalitet fra regionale kilder til at skabe produkter, der er anerkendt for deres fremragende smag, gode funktionalitet under madlavning og robuste ernæringsprofil. Yderligere detaljer fremgår af illustrationen nedenfor.
Denne forpligtelse til kvalitet har resulteret i en patentansøgning, der beskriver udviklingen af et plantebaseret ostelignende produkt og dets unikke produktionsproces.
