- 200g WoW-Mozzarellaalternativ
- ½ l Ama Plantebaseret 7%
- Muskatnød
- Salt
- Peber
- Grønsagsboullion
- 250 g Spaghetti eller 500 g gnocchi eller 250 fettuccine
- 1 squash
- 1 aubergine
- 3 store håndfuld skyllet baby spinat
- 150 g soltørret tomat
- 3 spsk. Pesto WoW-Pesto Brød med Kikærte stew
Gratineret Pasta i cremet WoW-sauce med spinat og grillet grønt
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
Opvarm Ama og WoW sammen ved middel varme, og smag til med krydderier. Tilsæt eventuelt en grøntsagsbouillon for ekstra smag.
Skær squash og aubergine i skiver, og grill dem til de er gyldne. Skær de soltørrede tomater i strimler.
Bland squash, aubergine og soltørrede tomater i den hvide sauce sammen med den kogte pasta, og vend det hele grundigt sammen.
Retten kan gratineres i ovnen ved 200° C, hvis ønsket.
Top med pesto før servering.
