Crispy WoW-burger med BBQ twist!

Klassisk burger med sprød WoW-Mozzarellaalternativ bøf

Ingredienser

  • 4 stk WoW-Mozz alternativ i 5 mm skive
  • Hvedemel
  • 1 spsk aquafaba/loppefrøskaller
  • Hvederasp
  • ½-1 tsk paprika
  • Salt og peber
  • Fritureolie
  • 4 stk burgerbolle
  • BBQ sauce
  • Mayo vegansk
  • Salat
  • Tomat
  • Syltet agurk
  • Syltet rødløg

Fremgangsmåde

  1. Oprør paprika, salt og peber i hvederaspen. WoW-Mozz alternativ i 5 mm skive vendes i mel, herefter aquafaba/loppefrøskaller og til sidst i hvederasp. Bank godt på bøffen så paneringen sidder fast.
  2. WoW-bøffen steges i friture-olie eller på panden.
  3. Varm burgerbollen og smør med BBQ og mayo. Saml burgeren med salat, tomat, syltede agurker, syltet rødløg og WoW-bøffen.

Produkter anvendt i denne opskrift

Fast plantebaseret ostealternativ med mozzarellasmag

Let syrlig, mild og afrundet smag - god smelteevne. Riv til gratinering eller skær til burgers.
Se produkt