Varme Hveder med WoW-Cheddar

Ingredienser

  • 10 g gær
  • 500 ml vand
  • 50 g havre mel
  • Ca 300g hvedemel (hold lidt tilbage)
  • 50 g WoW-Cheddar
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk ahornsirup (eller sukker)

Fremgangsmåde

Gær opløses i vand. Tilsæt salt, sukker , havremel og herefter WoW-Cheddar og mel. Bland det sammen til det bliver en ensartet dej.

Dejen må gerne være lidt blød/fugtig.

Hæves på bord i 3 timer eller på køl i min 8 timer (natten over).

Der foldes 6 boller og ligges på bagepapir i form (arbejde så lidt som muligt med dejen så bliver hvederne luftige).

Hæver 30 min og bages herefter i 12-20 min ved 180-200 °C til de er færdige (Bank på bagsiden de skal lyde hul).