Ovnbagt lasagna med cremet WoW og røde linser

Ingredienser

Hvid sauce

  • 200g WoW-Mozzarellaalternativ 
  • ½  l Ama Plantebaseret 7% 
  • Muskatnød 
  • Salt
  • Peber
  • Grønsagsboullion
  • Lasagneplader 

Tomatsauce med røde linser

  • 2 ds fl. Hakkede tomater
  • 100 g Røde linser 
  • 1-2dl grøntsags bouillon efter behov (Linser suger ca. 2,5 gang væske af egen vægt)
  • 1 Løg eller 3 Forårsløg
  • 1 fed Hvidløg 
  • 1 tsk Oregano
  • 1 tsk Timian
  • Grøntsags bouillon 
  • Salt og peber  
  • Olivenolie til stegning 

Fremgangsmåde

Hvid sauce: Ama og WoW koges sammen og smages til med krydderier, kom evt en grøntsags bouillon i. 

Løg pilles hakket fint og sauteres af i olie, herpå kommes hakket tomat, oregano, timian salt og peber og de røde linser. Spæd saucen til med grøntsags bouillon efter hånden som de røde linser koger og trækker væsken fra tomaterne. Det er vigtigt at koge Linser i 20 min for at fjerne Lektien. 

Kom evt. gulerødder, porre, squash, eller andre grønsager i saucen til fyld i færdigretten. 

I et ovnfast fad kommes 1/3 af den hvide sauce i bunden og herpå et lag Tomat sc. der efter pastaplader og en nyt lag, tomat sc slut af med den hvide sauce. 

Bages i oven ved 180 -200°C i 30-45 min til pastapladerne er møre.