Grillet Panini med majscreme og smeltet WoW-Cheddr

Ingredienser

4 Panini brød 

Majs creme  

  • 140 g majs fra dåse ( vigtig da de ellers ikke bliver blendet) 
  • 1 fed hvidløg  
  • ½ spsk. All round spice 
  • 1 kn. spids koriander 
  • 1 kn. Spids spidskommen 
  • 1-2 spsk olivenolie 
  • Vand 
  • Salt og peber 

Fyld

  • 2 store Grillet snack peber ( eller frost grillet eller syltet) 
  • 3 skiver jalapenos 
  • 4 Håndfuld fint snittet spidskål / spinat  
  • Salsa medium 
  • 200 g WoW-Cheddaralternativ
  • Tomat Salsa (Santa Maria) til at smøre toppen 

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne til majs creme i en blender og blend det hele til en ensartet masse. Smages til med salt og peber. 

Bunden af Panini smøres med majs creme (brug det hele). Snack peber, spidskål, jalapenos og WoW kommes på og den lukkes med top bollen smurt med tomat salsa. 

Varmes i ovn ved 180°C i 10 min eller indtil WoW er smeltet. Eller varmes i panini toaster indtil WoW er smeltet.