Chili “Cheese” Tops

Chili "Cheese" Tops med WoW! Revet plantebaseret ostealternativ med cheddar smag
4 kuverter

Ingredienser

Fyld

  • 200 g WoW! Revet plantebaseret ostealternativ med cheddar smag
  • ½-1 spsk. Hakket jalapeños (efter hvor stærk man ønsker dem)
  • ¼- ½ tsk. Røget paprika
  • ½ -1 spsk. ”AQUAFABA ” eller Loppefrøskaller opløst i vand som æggeerstatning.

Panering

  • 200 g hvederasp til panering
  • 100 g hvedemel
  • 1-2 æg eller 2 dl ”AQUAFABA” eller Loppefrøskaller oprørt i vand som æggeerstatning.

AQUAFAB: Er afkog fra kikærter som kan piskes let med lidt vand til konsistens som æg.
Loppefrøskaller: Ca. ½ -1 tsk Loppefrøskaller til 2-3 dl vand til konsistens som æg.

Fremgangsmåde

Skær Revet plantebaseret ostealternativ med cheddar smag i grove tern og kom dem sammen med hakket jalapeños, røget paprika, ½ -1 spsk. æg /æggeerstatning i Mixer (Robot blender).

Massen blendes til den er ensartet. Herefter trilles til kugler af ca. 10 g.

Kuglerne rulles i mel og paneres i æggeerstatning og hvederasp.

Steges i varm fritureolie til de er gyldne.