PLANTEBASERET MAC AND CHEESE

Cremet, fyldig og perfekt gratineret — denne Mac and Cheese viser, hvordan vores plantebaserede cheddar-alternative smelter og får en smukt gylden overflade for den ultimative hyggemads-oplevelse.

Ingredienser

  • 250 g makaronipasta
  • 3 spsk smør eller olivenolie
  • 3 spsk hvedemel
  • 500 ml usødet plantedrik (havre eller soja fungerer bedst)
  • 200 g revet WoW! Plantebaseret cheddar-alternativ
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • Salt og sort peber efter smag

      Valgfri topping

  • Rasp
  • WoW! Plantebaseret revet cheddar-alternativ
  • Sort peber

Fremgangsmåde

Kog pastaen

Kog makaronierne i saltet vand, indtil de er al dente. Hæld vandet fra, og sæt dem til side.

Lav saucen

Smelt smør i en gryde ved middel varme. Pisk melet i, og lad det stege i cirka 1 minut, indtil blandingen er glat.

Tilsæt plantedrikken

Hæld langsomt plantedrikken i under konstant piskning for at undgå klumper.

Lad saucen simre i 3–5 minutter, indtil den tykner.

Tilsæt ostealternativ

Rør det revne plantebaserade cheddar-alternativ, dijonsennep og hvidløgspulver i. Rør indtil cheddar-alternativ er smeltet og saucen er cremet.

Smag til med salt og peber.

Saml retten

Vend den kogte pasta i saucen, indtil alt er godt dækket.

Bag retten

Hæld mac and cheese i et ovnfast fad, top med rasp og ekstra revet cheddar-alternativ.
Tilsæt en smule vand og olivenolie ovenpå cheddar-alternativ, og bag ved 200°C i 15–20 minutter, indtil overfladen er gylden og boblende.

Produkt

brugt i denne opskrift

Revet plantebaseret ostealternativ med cheddar smag

Rund, fyldig og karakterfuld smag – god smelteevne og oplagt til gratinering og tex-mex
Se produkt